Créditos: Foto – Carla Tataro
Delícia Gelada de Pêssego Muito Top
Se você está procurando uma sobremesa fácil, refrescante e perfeita para qualquer ocasião, a Delícia Gelada de Pêssego é a escolha ideal. Esta sobremesa combina a doçura e o frescor do pêssego com um creme suave e uma camada de gelatina que dá um toque especial.
Ideal para ser servida em reuniões familiares ou como uma sobremesa leve após as refeições, ela proporciona uma textura cremosa e uma apresentação elegante que certamente impressionará seus convidados.
Ingredientes:
- 300 ml de calda de pêssego (da lata)
- 4 metades de pêssego em lata
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 500 ml de creme de leite
- 500 ml de leite
- 1 sachê de gelatina de pêssego (30 gramas)
- 250 ml de água fervente
- 250 ml de água fria (gelada)
Modo de Preparo:
- No liquidificador, bata a calda de pêssego com as metades de pêssego até obter uma mistura homogênea.
- Em uma panela, misture o leite condensado com o amido de milho até que o amido esteja completamente dissolvido.
- Adicione o creme de leite, o leite e a mistura de pêssego ao leite condensado. Misture bem.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que a mistura engrosse e atinja uma consistência cremosa. Reserve.
- Em uma tigela, dissolva a gelatina de pêssego na água fervente. Adicione a água fria e misture bem. Deixe esfriar um pouco.
- Transfira o creme para uma travessa e espalhe uniformemente. Arrume as fatias de pêssego sobre o creme.
- Despeje a gelatina sobre o creme e os pêssegos. Leve à geladeira por aproximadamente 4 horas, ou até que a gelatina esteja firme.
Dicas:
- Para um sabor extra, adicione um pouco de essência de baunilha ao creme.
- Se não encontrar gelatina de pêssego, substitua por gelatina de abacaxi.
- Use pêssegos frescos ou em conserva, mas certifique-se de que estejam bem escorridos para evitar excesso de líquido.
- Para um toque decorativo, adicione folhas de hortelã fresca antes de servir.
- Prepare a sobremesa um dia antes de servir para garantir que esteja bem gelada e com a textura ideal.
Conclusão:
A Delícia Gelada de Pêssego é uma sobremesa que une sabor e praticidade, perfeita para qualquer ocasião. Com sua combinação de creme suave e gelatina refrescante, ela é ideal para quem busca uma opção leve e saborosa. Experimente esta receita fácil e encante seus convidados com uma sobremesa que é tão deliciosa quanto fácil de preparar.
