Créditos: Foto – Receitas do Wil
Deliciosa Maionese Mineira para o Natal: Um Toque Especial Para a Sua Ceia
A Maionese Mineira é um prato tradicional que promete trazer um sabor único e uma textura inigualável à sua mesa de Natal. Ao contrário das maioneses convencionais, esta receita utiliza ingredientes especiais que resultam em uma combinação de sabores e texturas que encantam a todos.
A maionese é perfeita como acompanhamento para carnes assadas, saladas ou até mesmo como um delicioso dip para petiscos. Com uma textura cremosa e um visual vibrante, ela é ideal para impressionar seus convidados durante as festas de fim de ano.
Ingredientes:
- 6 gemas de ovo
- 1 cebola roxa média, ralada
- 2 colheres de sopa de mostarda amarela
- 4 a 5 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 250 g de maionese de alta qualidade
- 1 dente de alho
- 5 batatas pequenas, cozidas
- 2 cenouras grandes, cozidas
- 1 xícara de milho verde (ou a gosto)
- 1/2 xícara de ervilhas congeladas
- Azeitonas a gosto
Modo de Preparo:
- Cozinhe as batatas e as cenouras em uma panela com água e uma pitada de sal até ficarem macias. Adicione o dente de alho à água durante o cozimento para aromatizar.
- Em uma tigela grande, misture as gemas de ovo, a cebola roxa ralada, a mostarda e o vinagre de maçã.
- Adicione a maionese e misture bem até obter uma base cremosa e homogênea.
- Com a ajuda de um garfo, quebre as batatas e cenouras cozidas em pedaços pequenos, mantendo uma textura levemente irregular.
- Incorpore as batatas, cenouras, milho verde, ervilhas e azeitonas à mistura de maionese.
- Ajuste o tempero, se necessário, e sirva a maionese fria.
Dicas:
- Para uma textura mais suave, passe a maionese por uma peneira antes de misturar com os vegetais.
- Se preferir, adicione um pouco de sal e pimenta-do-reino para um toque adicional de sabor.
- Experimente adicionar ervas frescas como salsinha ou cebolinha para um aroma extra.
- Prepare a maionese com antecedência e deixe na geladeira por algumas horas para intensificar os sabores.
- Utilize ingredientes frescos e de boa qualidade para garantir um sabor superior.
Conclusão
A Maionese Mineira é um verdadeiro destaque nas celebrações de Natal, oferecendo um sabor especial e uma textura irresistível. Com sua combinação única de ingredientes e um preparo simples, ela é perfeita para acompanhar qualquer prato festivo. Experimente esta receita e surpreenda seus convidados com uma maionese que foge do convencional.
