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Créditos: Foto – Carla Tataro
Yield: Fácil
Fricassê de Carne Cremoso: Rápido e Saboroso
Tempo de Preparo:
10 Minutos
Tempo de Cozimento:
30 Minutos
Tempo Total:
40 Minutos
O fricassê de carne cremoso é uma receita deliciosa e prática, ideal para um almoço em família ou um jantar rápido durante a semana. Este prato combina a suculência da carne com um molho cremoso, resultando em uma textura irresistivelmente suave e um sabor que conquista a todos.
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Servido com arroz e batata palha, é a escolha perfeita para uma refeição completa e saborosa.
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 cebola picada
- 4 a 5 dentes de alho picados
- 700 g de carne de patinho picada
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 sachê de tempero pronto (opcional)
- 1 tomate picado
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 1 copo de requeijão (200 g)
- 1 lata de milho verde escorrido (200 g)
- 200 g de batata palha
- Queijo ralado a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até dourar.
- Adicione o alho picado e refogue por mais alguns minutos.
- Acrescente a carne picada e tempere com sal, pimenta-do-reino e o sachê de tempero pronto, se usar. Cozinhe até que a carne esteja bem dourada.
- Adicione o tomate picado e cozinhe até que a carne esteja completamente macia. Se necessário, adicione um pouco de água para ajudar no cozimento.
- Em um liquidificador, bata o creme de leite, o requeijão e o milho verde até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o creme à carne e misture bem. Cozinhe por mais alguns minutos até que o molho esteja bem incorporado.
- Transfira o fricassê para uma travessa, cubra com queijo ralado e batata palha.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
Dicas:
- Use carne de patinho para um prato mais magro e macio, mas você pode substituir por outra carne de sua preferência.
- Se preferir um molho mais espesso, adicione um pouco de farinha de trigo ao creme antes de bater.
- Para uma versão mais rica, acrescente creme de leite fresco ao invés do creme de leite de caixinha.
- Experimente adicionar ervas finas ao tempero para um toque extra de sabor.
- Sirva com arroz branco e uma salada fresca para uma refeição completa.
Conclusão:
Este fricassê de carne cremoso é uma excelente opção para quem busca um prato fácil de preparar, mas cheio de sabor. Com seu molho rico e textura cremosa, é ideal para qualquer refeição em família ou um jantar prático. Experimente essa receita e veja como ela pode se tornar uma favorita no seu cardápio.
