CONTINUE LENDO APÓS A PUBLICIDADE
Créditos: Foto – Isamara Amâncio
Yield: Fácil
Gelado de Maracujá com Ninho e Chocolate
Tempo de Preparo:
30 Minutos
Tempo Total:
30 Minutos
O Gelado de Maracujá com Ninho e Chocolate é uma sobremesa perfeita para quem busca algo cremoso, refrescante e com uma combinação irresistível de sabores.
CONTINUE LENDO APÓS A PUBLICIDADE
Com camadas de chocolate, leite ninho e maracujá, essa receita é ideal para dias quentes, festas de família ou qualquer ocasião em que você queira surpreender com uma sobremesa diferente.
Ela tem uma textura suave, com a cremosidade do leite condensado e a acidez equilibrada do maracujá, criando um contraste perfeito. Essa sobremesa é servida gelada e pode ser feita em travessas grandes ou até em potinhos individuais.
Ingredientes:
- Para o creme de leite Ninho:
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de leite condensado
- 1 xícara de leite em pó
- 1 xícara de leite em pó
- 2 caixas de creme de leite
- 2 caixas de creme de leite
- ½ xícara de leite
- ½ xícara de leite
- Para a cobertura de chocolate:
- Para a cobertura de chocolate:
- 200g de chocolate meio amargo
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 caixa de creme de leite
- 1 caixa de creme de leite
- Para o creme de maracujá:
- Para o creme de maracujá:
- 1 xícara de suco de maracujá (natural ou concentrado)
- 1 xícara de suco de maracujá (natural ou concentrado)
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de leite condensado
- 1 xícara de leite em pó
- 1 xícara de leite em pó
Modo de Preparo:
- Em uma panela, misture o leite condensado e o leite em pó até que esteja completamente dissolvido.
- Adicione o creme de leite e o leite, misture bem e leve ao fogo médio, mexendo constantemente até o creme engrossar e ficar cremoso.
- Coloque o creme em uma travessa de 25 cm x 17 cm e leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até estar bem gelado.
- Enquanto isso, prepare a cobertura de chocolate: derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas em intervalos de 30 segundos ou em banho-maria.
- Misture o chocolate derretido com o creme de leite até obter uma ganache. Reserve duas colheres da ganache para decoração e despeje o restante sobre o creme já gelado. Deixe no freezer por 30 minutos.
- No liquidificador, bata o suco de maracujá, o leite condensado e o leite em pó até formar um creme homogêneo.
- Despeje o creme de maracujá sobre a ganache de chocolate.
- Utilize a ganache reservada para fazer desenhos sobre a sobremesa. Leve à geladeira por 12 horas antes de servir.
Dicas:
- Se preferir, use suco de maracujá concentrado de garrafinha para facilitar a receita.
- Para uma versão mais doce, substitua o chocolate meio amargo por chocolate ao leite.
- Se a ganache endurecer, aqueça-a por 10 segundos no micro-ondas para facilitar a decoração.
- Essa sobremesa pode ser feita em potes individuais para servir em eventos ou festas.
- Decore com sementes de maracujá para dar um toque especial e destacar o sabor da fruta.
