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Créditos: Foto – Canal Rodrigo Zilio
Yield: Fácil
Gelado de Pêssego: Uma Sobremesa Simples e Refrescante para Festas
Tempo de Preparo:
30 Minutos
Tempo Total:
30 Minutos
Se você está procurando uma sobremesa fácil e deliciosa para as festas de final de ano, o Gelado de Pêssego é a escolha perfeita. Com uma textura cremosa e um sabor suave de pêssego, este gelado é ideal para servir em ocasiões especiais, como Natal e Ano Novo.
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Sua aparência é irresistível, com um creme aveludado e pedacinhos de pêssego que tornam cada porção uma delícia visual e gustativa.
Ingredientes:
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- 3 colheres de sopa cheias de amido de milho
- 2 medidas da caixa de leite condensado de leite (aproximadamente 350 ml cada)
- 1 colher de sopa de essência de baunilha (ou raspas de limão)
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 1 lata de pêssegos em calda
Modo de Preparo:
- Em uma panela, misture o leite condensado com o amido de milho até que o amido esteja completamente dissolvido.
- Adicione o leite e a essência de baunilha à mistura. Mexa bem para combinar.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente até o creme começar a engrossar.
- Quando o creme estiver espesso e começando a ferver, adicione o creme de leite e misture até ficar homogêneo.
- Incorpore os pêssegos em calda, previamente picados em pedaços pequenos.
- Transfira a mistura para um refratário e espalhe uniformemente.
- Leve à geladeira por 2-3 horas para firmar.
Dicas:
- Não deixe o fogo muito alto: Cozinhe em fogo baixo para evitar que o creme queime ou forme grumos.
- Use leite fresco: O leite integral é o mais recomendado para garantir a cremosidade do gelado.
- Varie o sabor: Experimente adicionar raspas de limão ou uma pitada de canela para um toque diferente.
- Serviço: Sirva o gelado com um pouco de chantilly para um visual ainda mais atraente.
- Conservação: Guarde o gelado na geladeira por até 5 dias para manter a textura e o sabor.
O Gelado de Pêssego é uma sobremesa que combina simplicidade com sabor delicioso, ideal para qualquer celebração. Experimente esta receita e surpreenda seus convidados com um doce que é tanto refrescante quanto indulgente.
