CONTINUE LENDO APÓS A PUBLICIDADE
Créditos: Cozinhado com a LY
Yield: Fácil
Kibe Frito: Receita Fácil e Saborosa Muito Fácil de Fazer
Tempo de Preparo:
30 Minutos
Tempo Total:
30 Minutos
O kibe frito é uma receita deliciosa e versátil que vai transformar qualquer refeição em um evento especial. Com sua textura crocante por fora e macia por dentro, é um aperitivo perfeito para festas, reuniões ou até mesmo um lanche rápido.
CONTINUE LENDO APÓS A PUBLICIDADE
A receita é fácil de preparar e pode ser servida quente, acompanhada de molhos ou como parte de um prato principal. Vamos aprender a fazer esse kibe frito irresistível!
Ingredientes:
- 5 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola pequena, picada
- 4 dentes de alho, triturados
- 400 ml de água
- 1 colher de sobremesa de sal
- 1 tablete de caldo de carne (opcional)
- 4 colheres de sopa de hortelã picado
- 250 gramas de trigo para kibe
- 250 gramas de carne moída
- Pimenta do reino a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a água, o sal, o tablete de caldo de carne (se estiver usando) e o hortelã. Deixe ferver.
- Despeje a mistura sobre o trigo para kibe em uma vasilha. Misture bem e deixe hidratar por 30 minutos.
- Após a hidratação, adicione a carne moída ao trigo e tempere com pimenta do reino. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Modele o kibe em pequenos pedaços, podendo recheá-los com carne moída ou outros ingredientes a gosto.
- Aqueça o óleo em uma panela e frite os kibes em pequenas quantidades para não diminuir a temperatura do óleo. Frite até que fiquem dourados e crocantes.
- Retire os kibes fritos e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Dicas:
- Proporção: Para uma textura ideal, use a mesma quantidade de trigo e carne.
- Hidratação: Não há necessidade de espremer o trigo; ele deve absorver toda a água.
- Temperatura do Óleo: Frite os kibes em óleo bem quente para obter uma crocância perfeita.
- Modelagem: Utilize um pouco de óleo nas mãos para facilitar a modelagem dos kibes.
- Recheio: Experimente diferentes recheios como queijo, requeijão ou ovo cozido para variar o sabor.
