Créditos: Foto – Carla Tataro
Mandioca ao Forno: Simples e Irresistível só Faça
Esta receita de Delícia de Mandioca ao Forno é perfeita para quem busca um prato saboroso e fácil de preparar. Ideal para um almoço ou jantar especial, ela combina a cremosidade do purê de mandioca com camadas de queijo e peito de peru, criando uma refeição que vai agradar a todos.
A textura cremosa e o sabor marcante tornam este prato uma excelente opção para servir em ocasiões especiais ou quando você deseja um comfort food reconfortante.
Ingredientes:
- 1 kg de mandioca (cassava)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 fio de azeite
- 1 cebola grande, ralada
- 1/2 copo de leite
- 1 xícara de molho de tomate
- 150 g de peito de peru, fatiado
- 1 caixinha de creme de leite (meia caixinha é suficiente)
- 200 g de queijo mussarela fatiado
- Orégano a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Cozinhe a mandioca na panela de pressão com sal por 5 minutos.
- Retire a mandioca da panela e amasse com um amassador de purê até obter uma textura homogênea.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e derreta a manteiga. Adicione a cebola ralada e refogue até que esteja dourada.
- Misture a cebola refogada ao purê de mandioca. Adicione o leite aos poucos até alcançar a consistência desejada.
- Em um refratário, coloque uma camada de purê de mandioca no fundo.
- Sobre o purê, espalhe uma camada de molho de tomate.
- Adicione uma camada de peito de peru fatiado e um pouco de creme de leite.
- Coloque uma camada de queijo mussarela sobre o creme de leite.
- Repita as camadas até terminar todos os ingredientes, finalizando com uma camada de queijo mussarela.
- Polvilhe orégano por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até o queijo derreter e ficar dourado.
Dicas:
- Mandioca: Cozinhe a mandioca até que ela esteja bem macia para facilitar o amassamento.
- Consistência do Purê: Ajuste a quantidade de leite conforme necessário para obter a textura desejada.
- Queijo: Experimente usar diferentes tipos de queijos para variar o sabor.
- Refratário: Use um refratário de tamanho adequado para que as camadas fiquem uniformes.
- Preparação Antecipada: Você pode preparar o prato com antecedência e apenas gratinar antes de servir.
Esta Delícia de Mandioca ao Forno é uma excelente opção para um almoço ou jantar especial. A combinação de camadas de purê de mandioca, molho, peito de peru e queijo resulta em um prato saboroso e visualmente atraente. Experimente esta receita e surpreenda sua família e amigos com uma refeição deliciosa e prática.
