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Créditos: Foto – Receitas de Pai
Yield: Fácil
Mini Pizza Caseira: Receita Fácil e Deliciosa
Tempo de Preparo:
20 Minutos
Tempo de Cozimento:
30 Minutos
Tempo Total:
50 Minutos
As mini pizzas caseiras são perfeitas para quem quer preparar um lanche rápido e delicioso, seja para uma reunião com amigos, uma festa ou até mesmo para aquele momento em que bate a vontade de comer algo especial. Essas pizzas são versáteis e podem ser personalizadas com os ingredientes de sua preferência.
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A massa fica crocante por fora e macia por dentro, garantindo uma textura irresistível. Além disso, as mini pizzas são ideais para serem servidas como aperitivo ou prato principal.
Ingredientes:
- Ingredientes para a Massa
- 500g de farinha de trigo
- 150ml de água (temperatura ambiente)
- 150ml de leite
- 50ml de óleo
- 1 colher de sopa de açúcar
- ½ colher de sopa de sal
- 1 pacote de fermento biológico seco
- Ingredientes para o Recheio
- Molho de tomate
- Queijo muçarela ralado
- Milho
- Calabresa fatiada fina
- Cebola fatiada
- Orégano
- Tomate-cereja (opcional)
- Outros ingredientes de sua preferência
Modo de Preparo:
Preparação da Massa:
- Adicione o fermento biológico seco e mexa bem.
- Aos poucos, incorpore a farinha de trigo, misturando até que a massa fique homogênea.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 a 15 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por aproximadamente 1 hora, ou até que ela dobre de tamanho.
Montagem das Mini Pizzas:
- Após o descanso, abra a massa em uma superfície enfarinhada até que fique com a espessura desejada.
- Corte a massa em círculos usando um cortador ou uma tampa de panela.
- Coloque os discos de massa em uma assadeira e pré-asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos.
Adicionando o Recheio:
- Retire as mini pizzas do forno e espalhe o molho de tomate sobre cada uma.
- Adicione o queijo muçarela ralado e os ingredientes de sua preferência, como milho, calabresa, cebola, e tomate-cereja.
- Polvilhe orégano a gosto.
Assando as Mini Pizzas:
- Leve as mini pizzas ao forno novamente, agora a 200°C, e asse até que o queijo derreta e as bordas fiquem douradas, o que deve levar cerca de 10 a 15 minutos.
Dicas:
- Congelamento: Você pode preparar as mini pizzas com antecedência e congelá-las. Pré-asse as massas, adicione o recheio e congele em um recipiente fechado. Quando for consumir, basta levar ao forno até o queijo derreter.
- Variedade de Sabores: Experimente diferentes combinações de ingredientes para agradar todos os gostos. Algumas ideias incluem frango com catupiry, marguerita, ou quatro queijos.
- Massa Integral: Para uma versão mais saudável, substitua metade da farinha de trigo por farinha integral.
Essa receita de mini pizza caseira é prática, versátil e perfeita para qualquer ocasião. Aproveite para experimentar diferentes sabores e surpreender sua família e amigos!
