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Créditos: Foto – Canal Mãe Feliz
Yield: Fácil
Pão Caseiro Que Cresce Mesmo No Frio Macio e Prático
Tempo de Preparo:
30 Minutos
Tempo de Cozimento:
40 Minutos
Tempo Total:
1 hour 10 Minutos
Esta receita de pão caseiro é perfeita para qualquer época do ano, especialmente no frio, quando outros pães podem não crescer tão bem. Com uma textura macia e fofinha, esse pão é ideal para acompanhar café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo para um jantar simples.
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É fácil de preparar e vai deixar sua casa com um aroma delicioso de pão fresquinho.
Ingredientes:
- 300 ml de leite morno
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 1 sachê de fermento seco para pão
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 colheres de sopa de margarina (ou manteiga)
- 2 ovos
- 6 xícaras de farinha de trigo
- 1 gema de ovo (para pincelar)
- 1 colher de sopa de leite (para pincelar)
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture o leite morno e o açúcar até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Adicione o fermento seco e mexa bem. Deixe descansar por cerca de 5 minutos até começar a espumar.
- Acrescente o óleo, a margarina (ou manteiga) e os ovos à mistura. Mexa até que tudo esteja bem incorporado.
- Adicione gradualmente a farinha de trigo, uma xícara de cada vez, até que a massa comece a desgrudar das laterais da tigela.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por aproximadamente 10 minutos, ou até que a massa esteja macia e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada e cubra com um pano. Deixe descansar em um local quente até dobrar de tamanho, cerca de 1 a 2 horas.
- Após a massa ter crescido, divida-a em três partes e modele em forma de pães.
- Coloque os pães em uma forma untada e enfarinhada. Cubra e deixe crescer novamente por 30 minutos.
- Misture a gema de ovo com o leite e pincele sobre os pães.
- Preaqueça o forno a 180°C e asse por 35 a 40 minutos, ou até que os pães estejam dourados e soem ocos ao bater na parte inferior.
- Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de cortar.
Dicas:
- Leite Morno: Certifique-se de que o leite esteja morno, e não quente, para ativar corretamente o fermento.
- Sova Adequada: Sove bem a massa para garantir que o pão fique leve e macio.
- Temperatura do Forno: Ajuste o tempo de assar de acordo com o seu forno, pois pode variar.
- Crescimento da Massa: Se estiver muito frio, coloque a massa em um lugar ligeiramente aquecido para ajudar no crescimento.
- Pincelar o Pão: Pincelar com gema e leite dá um brilho bonito e um acabamento profissional.
