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Créditos: Foto – Canal Mãe Feliz
Yield: Fácil
Pão de Alho Caseiro em Camadas Fofinho e Recheado com Queijo
Tempo de Preparo:
30 Minutos
Tempo de Cozimento:
40 Minutos
Tempo Total:
1 hour 10 Minutos
Se você está buscando uma receita deliciosa e prática, o pão de alho caseiro em camadas é a escolha perfeita! Este pão, com suas camadas recheadas de queijo e alho, fica incrivelmente fofinho e saboroso.
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Ideal para servir como acompanhamento em refeições, em festas ou até mesmo para um lanche especial. Seu aspecto é irresistível, com uma crosta dourada e um recheio derretido que conquista a todos.
Ingredientes:
- Para a massa:
- 3 xícaras e meia de farinha de trigo
- 1 copo de leite morno
- 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco (10g)
- Para o recheio:
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 250g de queijo mussarela ralado
- 4 dentes de alho picados
- Cebolinha picadinha
- Salsinha picadinha
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture o leite morno com o açúcar e o fermento seco. Deixe descansar por alguns minutos até espumar.
- Adicione o ovo e a margarina à mistura de fermento. Mexa bem.
- Acrescente a farinha de trigo e o sal. Misture até formar uma massa.
- Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que fique macia e elástica.
- Deixe a massa descansar em uma tigela coberta com um pano, por aproximadamente 40 minutos, até dobrar de tamanho.
- Para o recheio, derreta a manteiga no micro-ondas, adicione o alho picado e misture. Acrescente a cebolinha, salsinha e o sal.
- Divida a massa em 13 pedaços e estique cada pedaço em círculos.
- Coloque uma camada de recheio sobre cada círculo de massa e dobre ao meio. Monte as camadas em uma forma untada e enfarinhada.
- Deixe as camadas crescerem por mais 5 minutos.
- Pincele com uma mistura de gema e leite.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 35 minutos, ou até que o pão esteja dourado e cozido por dentro.
- Deixe esfriar um pouco antes de servir.
Dicas:
- Use leite morno para ativar melhor o fermento.
- Sove bem a massa para garantir que ela fique fofinha.
- Não sobrecarregue o recheio para evitar que o pão fique encharcado.
- Deixe o pão descansar antes de cortar para que ele fique mais fácil de servir.
- Experimente adicionar ervas secas ao recheio para um sabor extra.
