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Créditos: Foto – Canal Mãe Feliz
Yield: Fácil
Pão Dois Leite: Fofinho, Delicioso e Fácil de Fazer
Tempo de Preparo:
30 Minutos
Tempo de Cozimento:
40 Minutos
Tempo Total:
1 hour 10 Minutos
Se você está procurando uma receita de pão que seja fácil de preparar, fofinho e saboroso, o Pão Dois Leite é a escolha perfeita. Este pão é ideal para o café da manhã ou um lanche da tarde, com uma textura macia e uma crosta dourada.
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O melhor de tudo é que não é necessário sovar a massa, tornando a receita ainda mais prática.
Ingredientes:
- 250 ml de leite morno
- 1 colher e meia de sopa de fermento para pão
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 xícaras e meia de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- Óleo (opcional, para ajustar a textura)
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, adicione 250 ml de leite morno e 1 colher e meia de sopa de fermento para pão. Mexa bem para dissolver o fermento.
- Acrescente 3 colheres de sopa de açúcar e misture novamente.
- Adicione uma caixinha de creme de leite e mexa até incorporar.
- Adicione 3 xícaras e meia de farinha de trigo aos poucos, misturando com uma colher de madeira.
- Adicione 1 colher de chá de sal, mas evite misturar diretamente com o fermento para não comprometer a massa.
- Continue misturando até obter uma massa que esteja ligeiramente pegajosa por dentro, mas que desgrude das laterais da tigela. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha.
- Deixe a massa crescer em um local quente por aproximadamente 40 minutos ou até dobrar de tamanho.
- Após o crescimento, enfarinhe levemente a superfície e modele o pão.
- Coloque a massa modelada em uma forma untada e enfarinhada e deixe crescer novamente por mais 40 minutos.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada.
- Após retirar do forno, passe uma camada de manteiga sobre o pão quente para manter a crosta macia. Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
Dicas:
- Leite Morno: Certifique-se de que o leite esteja morno, e não quente, para ativar o fermento corretamente.
- Farinha: Adicione a farinha aos poucos para evitar que a massa fique seca demais.
- Crescimento da Massa: Se sua cozinha estiver fria, o tempo de crescimento pode ser mais longo. Use um local quente para ajudar no crescimento.
- Textura da Massa: A massa deve ser um pouco pegajosa. Se estiver muito seca, adicione um pouco de leite; se estiver muito úmida, adicione um pouco mais de farinha.
- Manuseio do Pão: Ao modelar e assar, evite manusear excessivamente a massa para não comprometer a maciez do pão.
