Créditos: Foto – Canal Mãe Feliz
Yield: Fácil
Pão Integral Fatiado: Macio e Prático Veja
Tempo de Preparo:
30 Minutos
Tempo de Cozimento:
40 Minutos
Tempo Total:
1 hour 10 Minutos
Quer preparar um pão integral que já sai fatiado do forno? Esta receita é ideal para quem busca um pão integral macio, saboroso e fácil de servir. Perfeito para o café da manhã ou um lanche rápido, o pão integral fatiado combina bem com manteiga, geleias ou queijos.
Além de ser prático, pois já vem fatiado, ele tem uma textura fofinha e aparência dourada que vai deixar todos com água na boca!
Ingredientes:
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 5 colheres de sopa de óleo (ou azeite)
- 1 colher de chá de sal
- 1 pacotinho de fermento biológico seco (10g) ou 30g de fermento fresco
- 300 ml de água morna
- 4 xícaras de farinha de trigo integral
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture a água morna, o óleo e o fermento.
- Adicione o açúcar e o ovo, mexendo bem até o açúcar dissolver.
- Incorpore a farinha aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea.
- Adicione o sal e continue misturando até que a massa comece a desgrudar das laterais da tigela.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove até que ela esteja macia e elástica.
- Modele a massa em formato de pão e coloque em uma forma untada com margarina e farinha.
- Cubra e deixe crescer por 40 minutos a 1 hora, até dobrar de tamanho.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Pincele a superfície do pão com gema ou um pouco de óleo, se desejar.
- Asse por 35 a 40 minutos, até o pão estar dourado e soar oco ao bater na parte inferior.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar.
Dicas:
- Água Morna: Use água morna, não quente, para ativar o fermento sem matá-lo.
- Sova da Massa: Sove bem a massa para garantir uma textura leve e fofa.
- Tempo de Crescimento: O tempo de crescimento pode variar com a temperatura ambiente; em locais mais frios, pode demorar mais.
- Formatação: Se preferir, molde o pão em formas menores ou faça pães individuais.
- Armazenamento: Armazene o pão em um saco plástico ou recipiente fechado para mantê-lo macio por mais tempo.
