Créditos: Foto – Receitas de Pai
Pavê de Abacaxi: A Sobremesa Gelada mais fácil de fazer
Se você está procurando uma sobremesa clássica, refrescante e super fácil de preparar, o pavê de abacaxi é a escolha perfeita. Ideal para aqueles dias quentes ou para finalizar uma refeição com um toque tropical, esta receita combina a suavidade do creme com o sabor doce e levemente ácido do abacaxi.
Servido gelado, esse pavê é uma opção deliciosa que vai conquistar a todos na sua casa.
Ingredientes:
- 1 lata de abacaxi em pedaços (ou abacaxi fresco, picado e cozido)
- 1 xícara de água
- 1 xícara de açúcar
- 1 pacote de bolachas champagne (ou bolacha Maria ou maizena)
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 400 ml de leite
- 200 ml de chantilly para decorar
Modo de Preparo:
- Em uma panela, misture o leite condensado e o amido de milho. Mexa bem até dissolver.
- Adicione o creme de leite e o leite à mistura e cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente até começar a ferver e engrossar.
- Enquanto o creme cozinha, prepare o abacaxi. Se estiver usando o abacaxi fresco, cozinhe com a água e o açúcar por cerca de 20 minutos até que o abacaxi fique mais macio e o líquido reduza. Se estiver usando abacaxi em lata, apenas escorra o líquido.
- Quando o creme começar a ferver e engrossar, adicione o abacaxi, reservando um pouco para decorar. Continue cozinhando por mais 15 minutos, mexendo sempre para evitar que grude no fundo.
- Retire do fogo e deixe o creme esfriar um pouco antes de começar a montar o pavê.
- Em uma forma, faça camadas alternadas de bolachas e creme, começando e terminando com o creme.
- Leve o pavê à geladeira por pelo menos 4 horas, ou preferencialmente de um dia para o outro, para que fique bem firme e saboroso.
- Na hora de servir, decore com chantilly e o restante do abacaxi reservado.
Dicas:
- Use abacaxi fresco para um sabor mais intenso, mas a versão em lata é mais prática.
- Se preferir um pavê mais doce, ajuste a quantidade de açúcar conforme seu gosto.
- Experimente adicionar um pouco de coco ralado ao creme para um toque extra de sabor.
- Para um pavê ainda mais decorativo, use frutas vermelhas ou raspas de chocolate na decoração.
- Não deixe o pavê na geladeira por menos de 4 horas, pois ele precisa desse tempo para firmar bem.
Conclusão:
O pavê de abacaxi é uma sobremesa irresistível que combina praticidade com um sabor incrível. Com uma textura cremosa e um toque tropical, é a escolha ideal para qualquer ocasião especial ou para simplesmente desfrutar de um momento doce no seu dia a dia. Experimente esta receita e descubra como um prato simples pode transformar qualquer refeição em um evento memorável.
