Créditos: Foto – Receitas de Pai
Pavê de Pêssego com Chocolate Branco: Sobremesa Perfeita para o Natal
Se você está buscando uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar para as festas de fim de ano, o pavê de pêssego com chocolate branco é a escolha ideal. Essa sobremesa combina a suavidade do creme com a textura delicada dos pêssegos e a crocância dos biscoitos, criando uma explosão de sabores em cada camada.
Servida gelada, ela é perfeita para encerrar a ceia de Natal com chave de ouro, trazendo um toque refrescante e sofisticado à sua mesa.
Ingredientes:
- 1 lata de pêssego em calda (picados, reserve alguns inteiros para decorar)
- 500 ml de leite
- 200 g de chocolate branco
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 pacote de biscoito Maizena
- 1/2 xícara de leite (para molhar os biscoitos)
Modo de Preparo:
- Em uma panela, misture o leite condensado com o amido de milho até que esteja completamente dissolvido.
- Adicione o creme de leite e o leite, mexendo bem para incorporar os ingredientes.
- Leve a mistura ao fogo médio, mexendo constantemente até que o creme engrosse.
- Após o creme atingir uma consistência cremosa, retire do fogo e acrescente o chocolate branco picado, mexendo até derreter completamente.
- Deixe o creme esfriar antes de começar a montagem do pavê.
- Molhe os biscoitos Maizena rapidamente no leite e faça uma camada no fundo de uma travessa.
- Adicione uma camada de creme por cima dos biscoitos, seguida por uma camada de pêssegos picados.
- Repita o processo alternando camadas de biscoito, creme e pêssego até que todos os ingredientes estejam usados, finalizando com uma camada de creme.
- Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas ou de um dia para o outro.
- Antes de servir, decore com pêssegos inteiros e chocolate branco ralado por cima.
Dicas:
- Varie os biscoitos: Experimente usar biscoitos champagne para uma textura mais leve.
- Calda extra: Se quiser um pavê mais úmido, adicione um pouco da calda dos pêssegos entre as camadas.
- Mais frutas: Adicione outras frutas como morangos ou uvas para dar um toque extra de frescor.
- Chantilly opcional: Para uma versão ainda mais indulgente, adicione uma camada de chantilly entre as camadas de pêssego.
- Sirva bem gelado: Para realçar ainda mais os sabores, certifique-se de deixar o pavê gelar por um tempo adequado antes de servir.
Conclusão:
O pavê de pêssego com chocolate branco é a sobremesa perfeita para ocasiões especiais como o Natal. Com seu equilíbrio entre doçura, cremosidade e o frescor das frutas, essa sobremesa é um sucesso garantido. Sirva bem gelado e impressione sua família e convidados com uma sobremesa que, além de deliciosa, é simples de fazer.
