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Créditos: Foto – Isamara Amâncio
Yield: Fácil
Receita de Bolo de Maçã Fácil e Rápido
Tempo de Preparo:
15 Minutos
Tempo de Cozimento:
45 Minutos
Tempo Total:
1 hour
Se você está em busca de uma sobremesa deliciosa e simples de fazer, o Bolo de Maçã Fácil e Rápido é a escolha perfeita. Com uma textura macia e um sabor irresistível, este bolo é ideal para impressionar a família ou os convidados em qualquer ocasião.
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A combinação da maçã caramelizada com a massa fofinha cria um contraste de sabores e texturas que é simplesmente maravilhoso. Sirva-o ainda morno ou depois de esfriar, e desfrute de uma sobremesa que é tanto prática quanto saborosa.
Ingredientes:
- Para a Cobertura de Maçã:
- 3 maçãs pequenas
- 1 xícara de açúcar refinado
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 2 colheres de sopa de água
- Para a Massa do Bolo:
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar refinado (ou cristal, ou demerara)
- 6 colheres de sopa de óleo (ou manteiga, ou margarina)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 pitada de noz-moscada ralada
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de farinha de trigo
- ½ xícara de água
Modo de Preparo:
- Lave e descasque as maçãs. Corte cada maçã em quatro pedaços e, em seguida, corte cada pedaço ao meio, resultando em oito fatias por maçã.
- Remova o miolo das fatias e disponha-as em uma assadeira, começando pelas bordas e preenchendo o centro.
- Em uma panela, aqueça o açúcar em fogo alto, mexendo ocasionalmente até que esteja completamente derretido.
- Adicione a manteiga e misture bem. Com a espátula inclinada, adicione a água e misture até obter uma calda homogênea.
- Despeje a calda quente sobre as maçãs na assadeira, garantindo que toda a superfície esteja coberta.
- Em uma tigela, bata os ovos e adicione o açúcar. Continue batendo até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o óleo, a essência de baunilha, o sal, a canela e a noz-moscada. Misture bem.
- Adicione o fermento, a farinha e a água, misturando até que a massa esteja bem incorporada.
- Despeje a massa sobre as maçãs na assadeira, espalhando uniformemente.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia seco.
- Após assar, deixe o bolo esfriar por alguns minutos. Passe uma faca ao redor das bordas para soltar o bolo da assadeira.
- Vire a assadeira sobre um prato para desenformar. Sirva ainda morno ou após esfriar completamente.
Dicas:
- Use Maçãs Firmes: Escolha maçãs firmes para que não desmanchem durante o cozimento.
- Ajuste o Doce: Se preferir um bolo menos doce, reduza a quantidade de açúcar na calda ou na massa.
- Adicione Nozes: Experimente adicionar nozes picadas à massa para um toque crocante.
- Experimente Especiarias: Para um sabor diferente, experimente adicionar especiarias como cravo em pó ou cardamomo.
- Faça em Formas Pequenas: Para servir em porções individuais, faça o bolo em formas menores ou em forminhas de muffin.
