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Créditos: Foto – Isamara Amâncio
Yield: Fácil
Receita de Bolo Leve de Leite Ninho: A Delícia que Derrete na Boca
Tempo de Preparo:
15 Minutos
Tempo de Cozimento:
25 Minutos
Tempo Total:
40 Minutos
Se você está procurando uma sobremesa leve e irresistível, o Bolo Leve de Leite Ninho é a escolha perfeita. Com uma textura incrivelmente macia e cremosa, este bolo é tão leve que parece derreter na boca.
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Ideal para ocasiões especiais ou para um lanche caprichado, ele é servido gelado, o que realça ainda mais a sua suavidade. A combinação do sabor do leite Ninho com a leveza da massa vai conquistar todos à mesa!
Ingredientes:
- Para o Bolo
- 3 ovos grandes
- 1 xícara de açúcar (cristal fino, refinado ou demerara)
- 3/4 de xícara de óleo
- 1/4 de xícara de leite em pó
- 1/2 xícara de leite
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó (ou a mesma quantidade se a farinha já tiver fermento)
- Para o Recheio
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 xícara de leite condensado
- 1 1/2 xícara de leite em pó (preferencialmente Ninho)
- 6 g de gelatina em pó sem sabor
- 1/2 xícara de água
- Para a Calda
- 1 xícara de leite condensado
- 2 colheres de sopa rasas de leite em pó
- 1 1/4 xícara de leite
Modo de Preparo:
Preparação do Bolo
- Pré-aqueça o forno a 170°C.
- Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e cremosa.
- Adicione o óleo e continue batendo por mais 1 minuto.
- Misture o leite em pó e o leite. Bata até incorporar.
- Adicione a farinha e o fermento e bata até a massa ficar homogênea.
- Despeje a massa em uma assadeira retangular untada com manteiga e polvilhada com farinha.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos ou até que um palito saia limpo.
Preparação do Recheio
- Hidrate a gelatina: Coloque a gelatina na água e deixe por 4 minutos. Derreta a gelatina no micro-ondas por 30 segundos, duas vezes.
- Misture no liquidificador: Creme de leite, leite condensado e leite em pó. Adicione a gelatina derretida e bata por 5 minutos até o creme ficar bem misturado.
- Reserve o creme.
Montagem do Bolo
- Desenforme o bolo e corte-o ao meio.
- Prepare a calda: Misture o leite condensado, o leite em pó e o leite.
- Regue a primeira camada de bolo com metade da calda.
- Espalhe o recheio sobre a camada de bolo.
- Cubra com a outra metade do bolo e regue com o restante da calda.
- Leve à geladeira por 6 a 8 horas para firmar.
Dicas:
- Para um bolo mais leve, certifique-se de não bater a massa por muito tempo para evitar que fique densa.
- Use leite em pó de boa qualidade para garantir um sabor mais rico.
- Sirva bem gelado para apreciar a textura leve e cremosa do bolo.
Agora é só aproveitar essa deliciosa receita de Bolo Leve de Leite Ninho que vai deixar todos encantados com sua suavidade e sabor incrível!
