Yield: Fácil
Receita de Bolotone: Um Delicioso Bolo com Sabor de Panetone
Tempo de Preparo:
10 Minutos
Tempo de Cozimento:
40 Minutos
Tempo Total:
50 Minutos
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Quer impressionar sua família e amigos com uma sobremesa especial? Experimente esta receita fácil e irresistível de Bolotone. Este bolo macio e úmido é uma homenagem ao sabor clássico do panetone, perfeito para qualquer ocasião, desde lanches até presentes de fim de ano.
Ingredientes:
- 3 gemas de ovos
- 1 ½ xícaras de açúcar refinado
- ¾ xícara de leite
- 150g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 ½ colher de chá de essência de panetone
- 3 claras de ovos
- ½ xícara de uva passa
- ½ xícara de água
- ½ xícara de frutas cristalizadas
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo (para as frutas)
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de 23cm por 8cm.
- Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o leite e a manteiga, misturando bem.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó e a essência de panetone à mistura, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Em outra tigela, bata as claras em neve e incorpore-as delicadamente à massa.
- Em seguida, prepare as frutas secas: ferva a uva passa em água por 2 minutos e escorra. Em seguida, misture-as com as frutas cristalizadas e a farinha de trigo.
- Coloque uma camada da massa na forma preparada, seguida por uma camada das frutas secas. Repita o processo até terminar a massa e as frutas.
- Leve ao forno por aproximadamente 50 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar antes de desenformar.
Dicas:
- Para um toque ainda mais festivo, você pode adicionar raspas de laranja ou limão à massa.
- Sirva o Bolotone cortado em fatias generosas acompanhado de um chá quente ou café fresco.
- Armazene o bolo em um recipiente hermético para mantê-lo fresco por vários dias. Ele também pode ser congelado por até um mês.
Com essa receita simples e deliciosa de Bolotone, você vai encantar a todos com um sabor tradicional e reconfortante. Experimente hoje mesmo e compartilhe essa delícia com seus entes queridos!
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