Créditos: Foto – Aprendi a cozinhar com a mamãe
Yield: Fácil
Receita de Broa de Fubá Caseira: Simples e Deliciosa
Tempo de Preparo:
10 Minutos
Tempo de Cozimento:
30 Minutos
Tempo Total:
40 Minutos
A broa de fubá caseira é uma iguaria tradicional que encanta pelo sabor rústico e textura macia. Feita apenas com fubá e queijo, essa broa é perfeita para acompanhar um café ou chá a qualquer hora do dia.
Com uma crosta levemente dourada e um interior fofinho, ela é um verdadeiro clássico da culinária caipira. Aprenda a preparar essa receita simples e deliciosa que vai conquistar seu paladar.
Ingredientes:
- 5 ovos
- 100 g de açúcar
- 240 ml de leite
- 125 ml de óleo
- 2 copos (480 g) de fubá
- 150 g de queijo meia cura ralado
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma forma com margarina, polvilhando com fubá.
- No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o leite e o óleo. Bata bem até a mistura ficar homogênea.
- Em uma tigela, coloque 2 copos de fubá e despeje a mistura do liquidificador sobre o fubá. Misture bem.
- Acrescente o queijo ralado e misture até que a massa fique uniforme.
- Modele pequenas porções da massa em forma de broinhas e coloque-as na forma preparada.
- Asse no forno por 25 a 30 minutos, ou até que estejam douradas e firmes ao toque.
Dicas:
- Use fubá de boa qualidade para garantir o sabor autêntico da broa.
- Não exagere na mistura da massa para manter a textura macia e fofinha.
- Deixe o forno pré-aquecido para garantir que a broa asse por igual.
- Experimente adicionar ervas secas à massa para um toque extra de sabor.
- Sirva a broa morna com café ou chá para uma experiência ainda mais saborosa.
