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Créditos: Foto – Menino Prendado
Yield: Fácil
Receita de Parmegiana de Carne Moída ao Forno Fácil
Tempo de Preparo:
10 Minutos
Tempo de Cozimento:
30 Minutos
Tempo Total:
40 Minutos
A Parmegiana de Carne Moída ao Forno é uma opção deliciosa para um almoço rápido e fácil. Com uma textura cremosa e um sabor irresistível, essa receita combina carne moída e purê de batatas, coberta com molho de tomate e queijo derretido.
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É perfeita para uma refeição em família ou um jantar descomplicado. Além de ser prática, ela impressiona pela sua apresentação e sabor.
Ingredientes:
- 500g de carne moída (patinho ou outra de sua preferência)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão verde picado (opcional)
- 4 batatas grandes
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de páprica picante (opcional)
- 1 xícara de molho de tomate
- 300g de queijo muçarela ralado
Modo de Preparo:
- Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio.
- Adicione a cebola, o alho e o pimentão (se estiver usando) e refogue até que estejam macios.
- Acrescente a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e cozinhe até que a carne esteja completamente cozida. Reserve.
- Cozinhe as batatas em água salgada fervente até que estejam macias. Escorra e amasse até obter um purê.
- Misture o purê de batata com a carne moída refogada, adicionando orégano e páprica picante (se desejar). Misture bem.
- Transfira a mistura para uma forma refratária e espalhe uniformemente.
- Cubra com o molho de tomate e polvilhe o queijo muçarela ralado por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 230°C e asse por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
Dicas:
- Para um sabor extra, adicione um pouco de queijo parmesão ralado sobre a muçarela antes de assar.
- Experimente adicionar ervas frescas, como manjericão ou salsinha, à mistura de carne e purê.
- Se preferir, substitua o molho de tomate por um molho branco para uma variação cremosa.
- Para uma textura mais crocante, asse a Parmigiana por mais alguns minutos em temperatura mais alta.
- Sirva com uma salada verde para uma refeição completa e equilibrada.
