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Créditos: Foto – Gabriel Freitas
Yield: Fácil
Receita de Pizza de Frigideira
Tempo de Preparo:
20 Minutos
Tempo Total:
20 Minutos
A pizza de frigideira é uma opção rápida e prática para quem deseja saborear uma pizza deliciosa sem precisar de um forno. Ideal para um jantar informal com amigos ou família, essa receita é conhecida por sua massa leve e crocante.
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A pizza de frigideira é perfeita para ser servida quente, diretamente da frigideira para a mesa.
Ingredientes:
- Ingredientes para a Massa
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo (sem fermento)
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 colher de café de sal
- 1/2 colher de sopa de fermento biológico instantâneo (fermento para pão)
- Água morna (quanto baste para dar ponto na massa)
- Ingredientes para o Recheio
- 1 gomo de linguiça calabresa fatiada
- Azeitonas a gosto
- Cebola fatiada
- Molho de tomate
- Queijo mussarela
- Orégano
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o óleo, o sal e o fermento biológico.
- Adicione água morna aos poucos, misturando até formar uma bola de massa homogênea e ligeiramente pegajosa.
- Deixe a massa descansar por alguns minutos.
- Em uma frigideira, aqueça a linguiça calabresa por aproximadamente 3 minutos, apenas para realçar o sabor.
- Divida a massa em duas partes iguais e abra cada uma no formato de um círculo, de acordo com o tamanho da frigideira.
- Unte a frigideira com um fio de azeite e coloque a massa aberta.
- Cozinhe em fogo médio até dourar a base da massa.
- Vire a massa e adicione o molho de tomate, o queijo mussarela, a linguiça calabresa, as azeitonas, a cebola e o orégano.
- Tampe a frigideira e cozinhe por mais alguns minutos até o queijo derreter.
- Sirva a pizza de frigideira quente, cortada em fatias.
Dicas:
- Personalização: Experimente adicionar outros ingredientes ao seu gosto, como pimentão, champignon ou manjericão fresco.
- Massa Mais Leve: Use água no lugar do leite para uma massa mais leve.
- Textura Crocante: Para uma massa mais crocante, asse a massa por mais tempo em fogo baixo antes de adicionar os ingredientes do recheio.
