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Creditos: Foto – DELICIAS DE CRIS KELLY
Yield: Fácil
Recheio de Leite Ninho para Bolos e Tortas: Simples e Delicioso!
Tempo de Preparo:
20 Minutos
Tempo de Cozimento:
40 Minutos
Tempo Total:
1 hour
Se você está procurando um recheio delicioso e fácil de fazer para bolos e tortas, o recheio de leite ninho é a escolha perfeita! Este recheio é cremoso, saboroso e combina maravilhosamente com frutas frescas, como morangos.
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Ideal para bolos de festa ou tortas especiais, ele traz uma textura suave e um sabor irresistível que vai encantar todos os seus convidados. Vamos aprender a preparar essa delícia!
Ingredientes:
- Para o Bolo:
- 2 ovos grandes
- 3/4 de xícara de açúcar (115 g)
- 150 ml de leite
- 50 ml de óleo
- 1/2 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo (185 g)
- 1 colher de chá de fermento em pó (6 g)
- Para o Recheio de Leite Ninho:
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
- 80 g de leite em pó
- Para Montar:
- Morangos frescos cortados em fatias
- Mistura de leite condensado e água para umedecer
Modo de Preparo:
Preparando o Bolo:
- Preaqueça o forno a 160-180°C.
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite, o óleo e a essência de baunilha por cerca de 1 minuto.
- Peneire a farinha e o fermento em uma tigela. Adicione a mistura do liquidificador e mexa até incorporar bem.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse por 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e um palito saia limpo.
Preparando o Recheio de Leite Ninho:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite em pó, o creme de leite e a margarina.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até o recheio engrossar e atingir uma consistência cremosa.
- Transfira o recheio para um recipiente, cubra com plástico em contato e deixe esfriar em temperatura ambiente.
Montagem do Bolo:
- Corte o bolo assado em camadas.
- Umedeça cada camada com uma mistura de leite condensado e água.
- Distribua fatias de morango sobre a camada umedecida e cubra com o recheio de leite ninho.
- Repita as camadas até terminar os ingredientes.
- Leve o bolo montado para a geladeira por 6-8 horas para firmar.
Dicas:
- Dica de Decoração: Decore o topo do bolo com mais morangos ou até mesmo com um pouco de leite em pó para um visual ainda mais apetitoso.
- Conservação: O recheio de leite ninho pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias em um recipiente fechado.
- Versatilidade: Esse recheio também pode ser usado como cobertura para cupcakes ou tortas.
Com essas dicas, seu recheio de leite ninho vai ser um sucesso em qualquer ocasião! Experimente e surpreenda-se com o sabor e a cremosidade.
