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Créditos: Foto – Receitas de Pai
Yield: Fácil
Rocambole de Carne Moída Completo Veja
Tempo de Preparo:
30 Minutos
Tempo Total:
30 Minutos
O rocambole de carne moída é uma receita deliciosa e prática, perfeita para refeições em família ou para impressionar os convidados em um almoço especial.
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Este prato é um enrolado de carne moída recheado com ingredientes saborosos, resultando em uma textura suculenta e uma aparência apetitosamente dourada. Ideal para servir acompanhado de arroz, salada ou purê de batatas, este rocambole é uma opção versátil e irresistível para qualquer ocasião.
Ingredientes:
- 800g a 1kg de carne moída
- 1 xícara e meia de molho de tomate
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 1/2 lata de ervilha
- 1/2 lata de milho
- 1 colher de sopa de creme de cebola
- Sal a gosto
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá de orégano
- Azeite a gosto
- Queijo a gosto
- Presunto a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture a carne moída com o creme de cebola, sal, farinha de trigo, orégano e azeite. Adicione pimenta-do-reino a gosto.
- Em uma superfície forrada com plástico filme, abra a mistura de carne em formato retangular.
- Sobre a carne, espalhe o molho de tomate, a cebola, o tomate, a ervilha e o milho. Acrescente queijo e presunto a gosto.
- Enrole a carne com cuidado, formando um rocambole. Feche as extremidades para garantir que o recheio não escape.
- Coloque o rocambole em uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 45-50 minutos, ou até que esteja bem dourado e cozido.
- Caso o rocambole se abra um pouco durante o cozimento, use barbante culinário para amarrar e manter a forma.
Dicas:
- Use carne moída de boa qualidade para garantir um rocambole mais saboroso e suculento.
- Adicione legumes ao recheio, como cenoura ralada, para uma opção ainda mais nutritiva.
- Se preferir, substitua o queijo e presunto por outros tipos de queijo e frios de sua preferência.
- Para um toque especial, regue o rocambole com um pouco de molho de tomate e queijo ralado antes de levar ao forno.
- Verifique o cozimento com um termômetro de alimentos; a carne deve atingir 75°C no centro.
