CONTINUE LENDO APÓS A PUBLICIDADE
Créditos: Foto – Isamara Amâncio
Yield: Fácil
Sobremesa de Caramelo com Banana: Deliciosa e Cremosa Muito Fácil
Tempo de Preparo:
30 Minutos
Tempo Total:
30 Minutos
Essa receita de sobremesa de caramelo com banana é perfeita para quem busca um doce rápido, econômico e irresistivelmente cremoso. A combinação do caramelo com a banana madura cria uma textura suave e um sabor delicado, tornando-a ideal para qualquer ocasião.
CONTINUE LENDO APÓS A PUBLICIDADE
Sirva essa sobremesa gelada ou em temperatura ambiente para um toque especial à sua refeição.
Ingredientes:
- 1 xícara de açúcar
- 1 caixa de creme de leite (200 ml)
- 6 bananas maduras
- 1 caixa de creme de leite (200 ml)
- 3 colheres de sopa rasas de amido de milho
- ½ xícara de açúcar refinado
- 3 gemas peneiradas
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 3 xícaras de leite
- Canela em pó (opcional)
Modo de Preparo:
- Em uma panela, derreta 1 xícara de açúcar em fogo alto, mexendo até que se torne um caramelo dourado. Se sua panela for fina, use fogo médio.
- Adicione aos poucos 1 caixa de creme de leite, mexendo constantemente com uma espátula inclinada para evitar queimaduras. Continue mexendo até o caramelo e o creme de leite se misturarem completamente e a mistura ficar cremosa.
- Desligue o fogo e coloque o caramelo em um recipiente, protegendo a superfície com um pano para evitar contato direto com a bancada.
- Fatie 6 bananas maduras e distribua-as sobre o caramelo ainda morno. Se preferir, adicione mais bananas para uma camada mais espessa.
- Para o creme, em uma panela, misture 1 caixa de creme de leite, 3 colheres de sopa de amido de milho e ½ xícara de açúcar refinado. Mexa bem até que o açúcar e o amido estejam dissolvidos.
- Acrescente 3 gemas peneiradas e 1 colher de chá de essência de baunilha. Misture bem e adicione 3 xícaras de leite.
- Cozinhe em fogo alto, mexendo constantemente até que o creme engrosse e comece a ferver. Após engrossar, retire do fogo e deixe esfriar.
- Despeje o creme sobre a camada de bananas e caramelo, espalhando uniformemente. Se desejar, polvilhe com canela em pó.
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir, para que o creme e o caramelo fiquem bem gelados e firmes.
Dicas:
- Use bananas maduras para garantir um sabor mais doce e intenso.
- Mexa constantemente o caramelo para evitar que queime.
- Para um toque extra, adicione um pouco de essência de baunilha ao caramelo.
- Se não tiver açúcar refinado, use açúcar cristal ou demerara como alternativa.
- Experimente servir a sobremesa com uma colher de chantilly ou uma bola de sorvete para uma experiência ainda mais indulgente.
