Créditos: Foto – Receitas de Pai
Sobremesa Especial de Morango na Travessa Muito Fácil
Essa deliciosa sobremesa de morango na travessa é perfeita para as festas de fim de ano. Com uma base crocante de bolacha maisena, um creme suave e uma cobertura brilhante de morangos e gelatina, essa sobremesa vai impressionar seus convidados.
Ela é servida gelada, o que a torna refrescante e ideal para climas mais quentes. A combinação de texturas, entre a crocância da bolacha e a cremosidade do recheio, torna cada mordida uma experiência deliciosa.
Além disso, sua aparência colorida e vibrante faz dela uma excelente escolha para a mesa de Natal ou qualquer celebração especial.
Ingredientes:
- Base:
- 2 pacotes de bolacha maisena
- 6 colheres de sopa de manteiga ou margarina derretida
- Creme:
- 500 ml de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 xícara de leite em pó
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho (maisena)
- Cobertura:
- 2 bandejas de morangos
- 1 pacote de gelatina de morango
- 250 ml de água quente
- 250 ml de água fria
Modo de Preparo:
- Triture as bolachas no liquidificador até virar uma farofa. Em uma tigela, misture a farofa de bolacha com a manteiga derretida até formar uma massa.
- Pressione a mistura de bolacha no fundo de uma travessa, formando uma base uniforme. Reserve.
- Em uma panela, misture o leite condensado com o amido de milho (maisena) para evitar que empelote. Adicione o leite em pó, o creme de leite e o leite. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até formar um creme espesso e liso.
- Deixe o creme esfriar e depois despeje-o sobre a base de bolacha na travessa. Leve ao freezer por 10 minutos para firmar.
- Dissolva a gelatina de morango em 250 ml de água quente e depois adicione 250 ml de água fria. Deixe esfriar um pouco.
- Coloque os morangos inteiros ou cortados por cima do creme e despeje a gelatina já morna sobre os morangos. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas até a gelatina firmar.
Dicas:
- Use morangos frescos para garantir uma aparência mais bonita e um sabor mais intenso.
- Se preferir, pique os morangos em pedaços menores, para facilitar na hora de servir.
- Para um toque extra, adicione raspas de limão sobre a sobremesa para equilibrar o doce com uma nota cítrica.
- Asse levemente a base de bolacha em forno a 180°C por 10 minutos antes de adicionar o creme, se quiser uma textura mais crocante.
- Ao servir, acompanhe a sobremesa com uma calda de chocolate ou chantilly para deixá-la ainda mais especial.
Conclusão
A sobremesa de morango na travessa é fácil de preparar e impressiona tanto pelo sabor quanto pela apresentação. Perfeita para momentos especiais, ela combina simplicidade com um toque de sofisticação. Sirva gelada e aproveite cada momento com seus convidados!
