Créditos: Foto – Nandu Andrade
Sobremesa Gelada de Abacaxi com Creme: Fácil e Deliciosa Veja
Essa sobremesa gelada de abacaxi com creme é perfeita para dias quentes e eventos especiais. Com uma textura cremosa, equilibrada pelo frescor do abacaxi, ela se torna uma excelente escolha para servir após o almoço ou jantar.
Sua aparência é suave, com pequenos pedaços de abacaxi que contrastam com o creme, criando um visual irresistível. Simples de fazer e com ingredientes acessíveis, essa sobremesa é uma opção prática que vai surpreender a todos.
Ingredientes:
- 900g de abacaxi cortado em pedaços
- 200g de açúcar
- 12g de gelatina em pó sem sabor
- 240ml de água (dividida)
- 395g de leite condensado
- 400g de creme de leite
Modo de Preparo:
- Em uma panela, coloque os pedaços de abacaxi e o açúcar em fogo médio.
- Deixe o abacaxi cozinhar por aproximadamente 6 minutos, até liberar bastante caldo.
- Retire uma concha do caldo formado e misture em uma tigela com a gelatina em pó. Mexa até dissolver completamente.
- Adicione 120ml de água à mistura de gelatina e reserve.
- Deixe o abacaxi na panela até que ele seque e comece a mudar de cor.
- Acrescente a mistura de gelatina ao abacaxi e mexa bem.
- Desligue o fogo e adicione os outros 120ml de água, misturando até ficar homogêneo.
- Deixe a mistura esfriar por 4 a 5 minutos, depois adicione o leite condensado e o creme de leite.
- Mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Coloque a mistura em um refratário de 1,6 litros, cubra com plástico filme e leve à geladeira por no mínimo 6 horas.
Dicas:
- Se preferir uma sobremesa menos doce, reduza a quantidade de açúcar pela metade.
- Espere o preparo atingir temperatura ambiente antes de cobrir o refratário, para evitar que se formem bolhas.
- Para uma textura ainda mais cremosa, use creme de leite fresco no lugar do tradicional.
- Faça a sobremesa no dia anterior para que atinja a consistência perfeita.
- Adicione raspas de limão para dar um toque cítrico extra.
Conclusão:
Essa sobremesa gelada de abacaxi com creme é uma receita prática, deliciosa e que agrada a todos os gostos. A combinação de abacaxi com a cremosidade do leite condensado e do creme de leite resulta em um doce equilibrado e refrescante. Prepare-a com antecedência e sirva gelada, garantindo uma experiência de sabor única e perfeita para qualquer ocasião.
