Créditos: Foto – Carla Tataro
Sobremesa Gelada de Suspiro com Morango
Se você está em busca de uma sobremesa refrescante, deliciosa e fácil de preparar, esta sobremesa gelada de suspiro com morango é a escolha perfeita.
Com uma textura cremosa e um sabor que combina a doçura do suspiro com a acidez dos morangos, este prato é ideal para servir em qualquer ocasião especial ou simplesmente para um momento doce no dia a dia.
É uma sobremesa que impressiona pela aparência e pelo sabor, e que é servida gelada, oferecendo uma experiência deliciosa e refrescante.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 gema de ovo peneirada
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de leite (200 ml)
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 1 caixa de morangos (pique a quantidade desejada)
- 1 caixinha de chantilly (bem gelada)
- Suspiro a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma panela, misture o leite condensado e o amido de milho até que o amido esteja completamente dissolvido.
- Adicione a gema de ovo e a essência de baunilha. Misture bem.
- Acrescente o leite, o creme de leite e a manteiga. Misture novamente.
- Leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente até que o creme engrosse e atinja a consistência desejada.
- Após engrossar, mantenha o creme no fogo baixo por mais três minutos para cozinhar o amido de milho.
- Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- Enquanto o creme esfria, pique os morangos em pedaços pequenos.
- Bata o chantilly até obter uma consistência firme. Para melhores resultados, mantenha o chantilly e a batedeira gelados.
- Misture os morangos ao creme frio.
- Em uma travessa, coloque uma camada de creme com morangos, seguida de uma camada de chantilly.
- Decore com pedaços de suspiro e morangos inteiros, se desejar.
- Leve à geladeira por pelo menos duas horas antes de servir.
Dicas:
- Use morangos frescos para garantir um sabor mais intenso e uma textura mais agradável.
- Mantenha o chantilly gelado antes de bater para obter melhor consistência.
- Mexa o creme constantemente enquanto cozinha para evitar que grude no fundo da panela.
- Deixe o creme esfriar completamente antes de misturar com os morangos para evitar que eles cozinhem.
- Ajuste a quantidade de suspiro conforme sua preferência de doçura para não sobrecarregar a sobremesa com muito açúcar.
Conclusão:
A sobremesa gelada de suspiro com morango é uma opção deliciosa e simples para qualquer ocasião. Com seu equilíbrio entre o doce do suspiro e o frescor dos morangos, esta sobremesa não só é fácil de preparar, mas também proporciona uma experiência saborosa e visualmente atraente. Experimente e surpreenda-se com a combinação perfeita de texturas e sabores!
