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Créditos: Foto – Gabriel Freitas
Yield: Fácil
Sobremesa Gelada Deliciosa Faça ai na sua Casa
Tempo de Preparo:
30 Minutos
Tempo Total:
30 Minutos
Esta sobremesa gelada é a opção perfeita para quem busca uma delícia fácil de preparar e irresistível. Feita com uma base cremosa de leite ninho e chocolate, ela possui uma textura leve e sedosa, e é ideal para servir em qualquer ocasião que peça um toque especial.
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O resultado é uma sobremesa que derrete na boca e é perfeita para um final de refeição ou para aquele momento de indulgência.
Ingredientes:
- 400 g de creme de leite (2 caixinhas)
- 395 g de leite condensado (1 caixinha)
- 240 ml de leite integral (1 xícara de chá)
- 1 ½ xícara de chá de leite em pó
- 12 g de gelatina em pó sem sabor
- 200 g de chocolate meio amargo
- 200 g de creme de leite (para o ganache)
- Chocolate ralado e morangos para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
- No liquidificador, coloque 400 g de creme de leite, 395 g de leite condensado, 240 ml de leite integral e 1 ½ xícara de chá de leite em pó.
- Bata a mistura por cerca de 1 minuto até ficar homogênea.
- Adicione 12 g de gelatina em pó hidratada conforme as instruções da embalagem e bata novamente.
- Despeje a mistura em um refratário e leve à geladeira por aproximadamente 1 hora, até firmar.
- Para o ganache, derreta 200 g de chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
- Misture 200 g de creme de leite ao chocolate derretido e mexa até obter uma consistência cremosa.
- Retire a sobremesa da geladeira e cubra com a ganache.
- Deixe na geladeira por mais 1 hora para firmar.
- Decore com chocolate ralado e morangos, se desejar.
Dicas:
- Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
- Para um toque extra, adicione um pouco de essência de baunilha à mistura.
- Se preferir, use chocolate ao leite ou branco para o ganache.
- Se a mistura ficar com espuma, deixe descansar por alguns minutos antes de despejar no refratário.
- Experimente usar frutas frescas ou calda de frutas como complemento para uma apresentação ainda mais sofisticada.
