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Créditos: Foto – Alda Bolos & Cia
Yield: Fácil
Torta de Carne Moída Muito Fácil só Faça
Tempo de Preparo:
10 Minutos
Tempo de Cozimento:
40 Minutos
Tempo Total:
50 Minutos
A Torta de Carne Moída é uma opção prática e deliciosa para quem busca um prato saboroso e fácil de preparar. Com uma textura macia e um recheio suculento, essa torta é perfeita para servir como prato principal em almoços ou jantares.
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Sua preparação é rápida e pode ser feita inteiramente no liquidificador, tornando a receita ainda mais conveniente. Ideal para quem gosta de uma refeição caseira e aconchegante.
Ingredientes:
- Para o Recheio:
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão picado (opcional)
- 1 tomate maduro, picado e sem sementes
- 600 gramas de carne moída
- Sal a gosto
- Temperos a gosto (pimenta-do-reino, cominho, etc.)
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 100 ml de água
- 1 xícara de milho verde (escorrido)
- Cheiro-verde picado a gosto (opcional)
- Para a Massa:
- 3 ovos
- 2 copos de 200 ml de leite
- 100 ml de óleo
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 copos (250 ml cada) de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
- Aqueça o óleo ou azeite em uma panela e refogue a cebola até ficar transparente.
- Adicione o alho, o pimentão (se usar) e o tomate. Cozinhe até que o tomate desmanche.
- Incorpore a carne moída e cozinhe até que a carne esteja bem dourada.
- Tempere com sal e outros temperos a gosto.
- Misture o extrato de tomate e adicione a água. Cozinhe até o líquido reduzir um pouco.
- Adicione o milho verde e o cheiro-verde (se usar). Cozinhe por mais alguns minutos e reserve.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal.
- Acrescente a farinha de trigo e bata até obter uma massa homogênea.
- Misture o fermento em pó e bata rapidamente.
- Em uma forma untada e enfarinhada, coloque metade da massa.
- Distribua o recheio de carne moída sobre a massa.
- Cubra com o restante da massa e, se desejar, polvilhe com orégano.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 35 minutos ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
Dicas:
- Para um sabor extra, adicione queijo ralado ou requeijão cremoso ao recheio antes de cobrir com a massa.
- Se preferir, substitua o milho verde por azeitonas picadas para um toque diferente.
- Deixe a torta esfriar um pouco antes de cortar para que o recheio firme mais.
- Experimente usar carne de frango moída para uma versão mais leve da torta.
- Congele a torta já assada em porções individuais para facilitar a preparação de refeições rápidas.
