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Créditos: Foto – Isamara Amâncio
Yield: Fácil
Torta de Carne Moída Receita da Vovó
Tempo de Preparo:
10 Minutos
Tempo de Cozimento:
40 Minutos
Tempo Total:
50 Minutos
Esta torta de carne moída é a receita perfeita para quem busca uma refeição prática e saborosa. Com uma textura macia e um recheio suculento, ela é ideal para o almoço ou jantar em família. A torta é servida quente, direto do forno, e pode ser acompanhada por uma salada verde ou arroz.
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Ingredientes:
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão verde picado
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- 1/2 xícara de queijo ralado (opcional)
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de cominho
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 pacote de massa para torta (ou massa caseira)
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o pimentão e o tomate, e cozinhe por mais alguns minutos até os vegetais amolecerem.
- Acrescente a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
- Misture as azeitonas, o cominho, o molho inglês, o sal e a pimenta. Cozinhe por mais 5 minutos.
- Polvilhe a farinha de trigo sobre a carne e misture bem para engrossar o recheio.
- Reserve o recheio e deixe esfriar um pouco.
- Forre uma forma com a massa para torta, adicionando o recheio de carne.
- Cubra com outra camada de massa e faça alguns cortes para a saída de vapor.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e crocante.
Dicas:
- Para um recheio ainda mais saboroso, adicione ervas frescas como salsinha ou cebolinha.
- Se preferir uma torta mais cremosa, acrescente um pouco de creme de leite ao recheio.
- Use massa caseira para um toque especial e mais sabor.
- Experimente substituir a carne moída por frango desfiado ou carne de porco para variações da receita.
- Sirva com uma salada fresca para uma refeição completa e equilibrada.
