Créditos: Foto – Letícia Sweet Cake
Torta de Morango na Travessa: Rápida e Fácil de Fazer
A torta de morango na travessa é uma sobremesa prática e deliciosa, ideal para qualquer ocasião. Com uma base crocante de biscoito, um creme de baunilha suave e uma cobertura de morangos frescos e geléia brilhante, essa torta tem uma textura cremosa e um visual atraente.
Perfeita para servir em reuniões familiares ou para um doce especial no final do dia, ela é fácil de preparar e vai impressionar seus convidados.
Ingredientes:
- Para o Creme de Baunilha:
- 500 ml de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 gemas
- 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
- Para a Base de Biscoito:
- 140 g de biscoito Maizena triturado
- 3 colheres de sopa de margarina derretida (ou manteiga)
- Para a Geléia de Morango:
- 1 xícara de chá de água
- 2 colheres de sopa de açúcar cristal
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 envelope de gelatina sabor morango
- Morangos para Montagem:
- Morangos frescos, inteiros ou cortados ao meio
Modo de Preparo:
- Em uma panela com o fogo desligado, misture o leite e o amido de milho até dissolver.
- Adicione o leite condensado, o creme de leite, as gemas e a essência de baunilha. Misture bem.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até o creme engrossar e ficar liso.
- Transfira o creme para um recipiente e cubra com plástico filme em contato com o creme.
- Deixe esfriar à temperatura ambiente.
- Misture o biscoito Maizena triturado com a margarina derretida até formar uma farofa úmida.
- Pressione a mistura no fundo de uma travessa de vidro (17 x 25 cm) para formar a base.
- Leve à geladeira por 10 minutos. Se desejar uma base mais crocante, leve ao forno a 180°C por 10 minutos.
- Em uma panela, misture a água, o açúcar e o amido de milho. Mexa bem.
- Adicione o envelope de gelatina sabor morango e misture até dissolver.
- Cozinhe em fogo baixo até a mistura engrossar e ficar transparente. Deixe esfriar.
- Espalhe o creme de baunilha sobre a base de biscoito.
- Arrume os morangos sobre o creme, com o corte voltado para baixo.
- Despeje a geléia de morango sobre os morangos e espalhe uniformemente.
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
Dicas:
- Para uma textura mais cremosa, não deixe o creme engrossar demais durante o cozimento.
- Use biscoito Maizena para uma base que não fica encharcada.
- Se preferir, adicione um pouco de corante vermelho à geléia para intensificar a cor.
- Para uma torta mais durável, mantenha os morangos inteiros.
- A torta pode ser decorada com castanhas de caju para um toque extra de sabor.
Conclusão:
A torta de morango na travessa é uma escolha perfeita para quem deseja uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar. Com sua combinação de creme suave, base crocante e morangos frescos, ela vai conquistar todos ao seu redor. Não se esqueça de seguir as dicas para garantir o melhor resultado possível!
