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Créditos: Foto – Receita de Pai
Yield: Fácil
Torta Mesclada de Liquidificador: Fácil e Saborosa
Tempo de Preparo:
15 Minutos
Tempo de Cozimento:
40 Minutos
Tempo Total:
55 Minutos
A torta mesclada de frango é uma opção perfeita para um lanche da tarde ou até mesmo para um jantar leve. Com uma textura cremosa por dentro e uma crosta levemente dourada por fora, essa torta é versátil e agrada a todos os paladares.
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Ela é servida quentinha, direto do forno, e combina muito bem com uma salada verde ou um café fresco. A mistura da massa com o recheio garante uma explosão de sabores a cada mordida.
Ingredientes:
- Para o Recheio:
- 3 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1 cenoura ralada
- 1 lata de milho verde e ervilha
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho grande picado
- 1 sachê de molho de tomate (aproximadamente 340g)
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 folha de louro
- Azeite para refogar
- Para a Massa:
- 300 ml de leite
- 3/4 de xícara de óleo (150 ml)
- 4 ovos
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de amido de milho
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
Recheio:
- Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o frango desfiado, a cenoura ralada, o milho, a ervilha e o molho de tomate.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino, salsinha e cebolinha a gosto.
- Cozinhe por alguns minutos, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes.
- Reserve o recheio para esfriar.
Massa:
- No liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos e uma pitada de sal.
- Adicione aos poucos a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó, batendo até obter uma massa homogênea.
- Se necessário, ajuste a consistência da massa com um pouco mais de leite ou farinha.
Montagem:
- Em uma assadeira untada, despeje metade da massa.
- Espalhe o recheio de frango uniformemente sobre a massa.
- Cubra com o restante da massa.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40-45 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Dicas:
- Congelamento: Essa torta de frango mesclada pode ser congelada por até 3 meses. Para isso, espere esfriar completamente, corte em porções e armazene em potes ou sacos próprios para congelamento.
- Substituições: Você pode substituir o frango por atum ou carne moída, adaptando o recheio ao seu gosto.
- Massa Mais Leve: Adicione 1 colher de sopa de iogurte natural à massa para deixá-la ainda mais macia.
- Acompanhamentos: Sirva a torta de frango mesclada com uma salada verde simples ou arroz branco para uma refeição completa.
Essa Torta Mesclada de Frango é uma opção prática e deliciosa para qualquer ocasião. Experimente e surpreenda-se com o sabor e a textura irresistível!
